Jarný fazuľový šalát s cibuľovými chipsami

1 hlávka zelený šalát

3 reďkovky

1/2 hrnčeka uvarené špaldové kernotto

1/2 hrnček uvarená biela fazuľa

olej 

1 cibuľa

1/2 nastrúhaná cuketa

1/2 hrnček brokolica

1 nastrúhaná mrkva

štipka balkánskej cubrici

tamari

tofunéza

sezam

Na oleji si opečieme cibuľové krúžky. Chrumkavé chipsy vyberieme, posolíme. Do výpeku dáme  zeleninu ( cuketa, brokolica, mrkva), podusíme do mäkka aj s trochou balkánskej cubrici. Po odstavení dochutíme tamari. Do uvareného kernotta primiešame zeleninu, fazuľky. Tanier dozdobíme umytým pokrájaným šalátom, reďkovkou, vrch kopčekom tofunézy, cibuľovými chipsami a posypeme sezamom a petržlenovou vňaťkou.

Dobrú chuť!