Hokaido krémová

1 ks hokkaido

1 cibuľa,

cesnak,

olej,

2 mrkva,

1 batat,

soľ alebo tamari,

mleté čierne korenie,

tekvicový olej,

chlebové krutony,

sojade biely jogurt,

tymian, ume ocot, cesnak, semiačka,

Na oleji speníme osolenu cibuľku, pridáme nakrájanú mrkvu, hokkaido, batat, korenie,timian, zalejeme vodou, podusíme do mäkka cca 15-29 min. Po zmaknuti odstavime, rozmixujeme tycovym mixérom, zjemníme kúskom smotany, dochutíme cesnakom, tamari, ume octom, ozdobíme jogurtom,polejeme tekvicovym olejom, krutonmi a opraženymi semiačkami(tekvicove,sezamove, lanové..) popr. čerstvými bylinkami Dobrú chuť!