Najlepší domáci kokosový jogurt

Recept na chutný jogurt:

INGREDIENCiE : (NA CCA 700 ML JOGURTU) • 200 g kokosové dužiny ( dužina z 2 kokosov, alebo 1 kokos plus hrsť kešu orechov) . • 500 -600 ml vody Množstvo sa liši podla toho, ako chcete mať jogurt hustý. Ja mixujem poloodmrznutú kokosovú dužinu, je taká poddajnejšia k mixovaniu. Z plechovky kokosového mlieka si vyrobite rovnako kvalitný jogurt. Tajomstvo celého úspechu tkvie v probiotikách.

Pre začiatok vyskúšajte napr.500 ml. Možné je tiež kombinovať kokosovou vodu s vodou filtrovanou. • 1 kapsulka alebo 250–500 mg probiotik.

Obsah- dužina a voda -Zmixovať bez probiotik, Keď je zmes krásne hladká,  pridať obsah 1 kapsule a nechať fermentovať z večera do rána. potom ochutnať, či je dosť kyslý, ak áno uchováme v chladničke.Ak nie necháme ho ešte pracovať.

Podávame s džemom bez cukru a  letným ovocím, kešu pastou, popr. inými orieškami. Dobrú chuť!