Blog

Osviežujúca bazová zmrzlina

Osviežujúca  bazová zmrzlina

1 limetka BIO

8 kvetov bazy

20 lístkov mäty

0,5 l vody

hrnček sladu kukuričneho, alebo ryžoveho sirupu

1/2 citrónová šťava


Vodu uvedieme do varu a odstavíme. Rozpustíme v nej sirup, alebo slad. Necháme ju vychladnúť na cca 45 st. Vložíme do nej kvety bazy a umytú a na kolieska nakrájanu limetku a lístky mäty. necháme luhovať do druhého dňa. 

Na druhý deň precedíme, vymačkáme liemetku, pridáme citr. šťavu, a zahrejeme, no nevaríme, aby sme nezničili esencie z kvetov. Len zahrejeme aby sa všetko pekne prepojilo. Nalejem do formy v tvare nanuku, alebo do dózy, z ktorej budeme po stuhnutí v mrazničke naberať kopčeky zmrzliny :-)

Dobrú chuť!