Pitný režim - piť veľa? Koľko vody telo potrebuje?
Stále sa bavíme o tom čo jesť, kedy jesť a ako upravené, aby to prospievalo nášmu organizmu, a aby sme čo najviac eliminovali negatívne účinky niektorých potravín. No ešte sme sa nebavili o pitnom režime. Ak pijeme veľa, alebo pijeme málo, pijeme pred jedlom, počas jedla, alebo hneď po jedle. Môže i to škodiť?
Je zrejmé, že oba extrémy nie sú v poriadku a piť príliš veľa, alebo málo nie je vôbec, to, čo potrebujeme. No musíme si povedať i to, že neexistuje žiadne pravidlo, ktoré by určovalo koľko vody máme denne vypiť, aby to u každého bolo v poriadku.
Je dôležité vychádzať z potrieb každého organizmu, v závislosti na tom, čo sme zjedli a ako sa potíme, aké ročné obdobie je, aké je počasie, i akú aktivitu vykonávame.
Piť veľa vody
Zo všade dnes počuť, že máme piť veľa tekutín, min. 3 litre denne. To možno považovať však iba za pravdu čiastočnú. Ak sa stravujeme bežnou stravou dnešnej civilizácie, tzn. obsah denného jedálnička je zložený z častej konzumácie mäsa, nadmerného solenia a bez zabudovania soli, z terciálne upravených potravín, tzn z obsahom chémie, z mliečnych výrobkov, ktoré pri svojom metabolizme vytvárajú mnoho dusíkatých odpadových látok, je potrebné piť dostatok vody, aby všetky neostali v tele, ale sa vylúčili a nezaťažovali naše obličky a iné orgány.
Dostatok vody v tele teda vynáša odpadové látky z tela, no zaťažuje ľadviny a srdce. Pri dlhodobejšom príjme nadmerného množstva tekutín sa tieto orgány namáhajú a dochádza k ich postupnému opotrebovaniu.
Ak sa na to pozrieme z hľadiska stravovania sa človeka bežnou ,,pestrou stravou dnešnej doby,, menším zlom je dostatok tekutín, ktoré telo zbavia množstva prijímaných toxínov, i za cenu namáhania obličiek a srdca. I tu treba ale poznamenať, že pri ozaj nadmernom príjme vody, tekutín dochádza i k vyplavovaniu minerálov z tela a ich následnému deficitu, so všetkými následkami na zdravie.
Ako je to s nami, ktorí sa stravujeme v súlade s prírodou bez chémie a z potravín , ktoré nám príroda aktuálne ponúka?
Ak prijímame stravu, ktorá neobsahuje nadmerný príjem bielkovín, toxických a chemických látok, zákonite nepotrebujeme toľko vyplavovať, teda nepotrebujeme až toľko tekutín a nemusíme teda zaťažovať srdce a obličky.
Potraviny, z ktorých sa skladá náš jedálniček (obilniny, strukoviny, zelenina, semienka, orechy, ovocie..), obsahujú i tekutiny a varia sa vo vode, preto nepotrebujeme až toľko tekutín. Viac tekutín potrebujeme pri konzumácii suchej a slanej stravy, čo je pochopiteľné. Soľ, ktorá nie je viazaná na potravu, najviac sťahuje telo a vyžaduje uvoľnenie pomocou veľkého množstva tekutín. Len si všimnite keď konzumujete čipsy, krekry a iné slané pochutiny, ako sa vaše telo dožaduje dostať do rovnováhy. U dospelého človeka stravujúceho sa v súlade s požiadavkami jeho organizmu je teda potreba tekutín cca 1-2 liter vody - nápoja,v závislosti na už vyššie spomenutých faktoroch.
Kedy piť?
Tekutiny by sme pochopiteľne mali piť najviac doobeda, menej poobede a najmenej večer. Najväčšia chyba ,ktorá sa robí prevažne pri stravovaní sa v reštauráciách je pitie pred jedlom. Tekutiny pred jedlom a obzvlášť studené uhasia tráviaci oheň, ktorý je v čase obeda najväčší a následné trávenie neprebieha tak, ako by malo. Ide teda o výhodný obchod, nie o naše zdravie. Ak máte teda pred jedením stiahnutý žalúdok, malý aperítív je vhodný na uvoľnenie trávenia.
Pitie hneď po jedle tiež nie je najideálnejšie a jeho najvhodnejšia doba je najskôr polhodinu po jedle, pretože nariedenie potravy tekutinou i inej teploty tiež zabraňuje ideálnemu tráveniu.
Čo vlastne piť?
Ideálne je piť čistú vodu z prameňa. V súčasnej dobe je problémom i kvalita pitnej vody. Balené vody sú buď dusíkaté, alebo ožarované, čo bráni ich schopnosti zapojiť sa do metabolizmu. Teda, ak máte doma vlastnú studňu, dajte si urobiť rozbor a určite to bude tá najvhodnejšia varianta. Ak nie, i filtrovaná voda z vodovou je fajn.
K bylinkovým čajom treba pristupovať ako ku liečivu, tzn. Určite nie je vhodné nasušené byliny zmiešať a piť ich počas celého roka každý deň. Tiež treba prihliadať na ročné obdobie. Mätový čaj v lete nás príjemne osvieži, no v zime si nim môžeme uškodiť. A ešte ak ho skombinujete s citrónom.
Zelený čaj si nechajte na slávnostné chvíľky odpočinku, tak ako to máte spojené s kávou, môžete mať i so zeleným čajom. Čierny čaj a niektoré zelené čaje obsahuje veľké množstvo theinu, teda pre deti sú nevhodné a pre dospelého človeka šálka denne postačí. Pre bežné pitie hlavne v lete je ideálny čaj bancha, ktorý môžete zaliať i na 3x a potom s nim pohnojiť rastliny.
Čo piť teraz v lete?
Okrem už vyššie spomenutých čajov a vody je dobre si vodu ochutiť prírodným spôsobom - ovocím, bylinkami (mäta, medovka, baza, alebo esenciálnymi olejmi s pár kvapkami citróna, divokého pomaranča, mandarinky atd), poprípade si vyrobiť domáce sirupy na zdravší spôsob. fantázie sa medze nekladú.