Šampiňóny na smotane so strúhaným tempehom

pre 4-5 osôb
čas prípravy 20min.
1 cibuľa
olej
1/2 kari
1/2 červená mletá paprika
1 strúhaný tempeh
2 strúčiky cesnak
2PL horčice
tamari alebo soľ
rastlinná smotana - ja som dala mandľovú
príloha ryžové cestoviny
Na mierne posolenom oleji si speníme cibuľku, pridáme šampiňóny, opražíme, doložíme nastrúhaný tempeh a okoreníme, pretlačíme cesnak, pridáme horčicu. Podlejeme vodou a chvíľu povaríme. Nakoniec zjemníme smotanou a dochotíme tamari.
Nezabudnite na pickles, kvalitné prírodné probiotiká, no a porciu dozdobiť i semienkami.
Prajem dobrú chuť!