Blog

Jarná polievka s fazuľovou mrveničkou a jarnými hribami

Jarná polievka s fazuľovou mrveničkou a jarnými hribami

Jarná polievka s najlepším antioxidantom - jarné hríbiky a žihľavou, ktorá sa v tomto období priam žiada - obsahuje mega dávku vápnika, železa a vitamínu C (3x viac než brokolica). Pomáhačistiť krv, vylučovať kyselinu močovú, uľavuje problémom s prostatou, znižuje hladinu cukru v krvi, podporuje žlčník podžalúdkovú žľazu, obličky....

 smrže - smrčky patria medzi najlahodnejšie a najdrahšie huby na svete. Niektorí ich radia na druhé miesto hneď po hľuzovkách.

„Obľúbené sú najmä vo Francúzsku, kde sú ľudia ochotní za ne zaplatiť tisíce,“


olej

1 cibuľa

hrsť smrže- jarné hríby, alebo dajte šampiňóny

hrsť žihľavy

hrsť fazuľová mrvenička

1 ČL sladká paprika

1 mrkva

1 stonka zeler 

1 petržlen

1 ČL nesodík - bio vegeta

tamari

zmes korenia do mlynčeka

petržlenová vňať


Na oleji si speníme mierne osolenú cibuľu, pridáme nakrájané hríbiky, zeleninu, okoreníme korením, opražíme pridáme papriku, nesodík a podlejeme vývarom od raňajok, alebo vodou, Pridáme mrveničku a uvaríme do mäkka, cca 15 min.  Žihľavu si nasekáme umyjeme a primiešame do hotovej polievky,  Dochutíme tamari, alebo soľou, dobrú chuť!