Blog

Plnené šampiňóny

Plnené šampiňóny

1 cibuľa

olej

1 nastúhaná cuketa

8 veľkých šampiňonov

korenie 4 druhy

čerstvé zelené vňaťky byliniek

2 PL zomletý cícer, alebo cícerová múka

4 PL lahôdkové droždie

tamari


Na oleji si speníme cibuľku, pridáme pokrájané nožičky šampiňónov, nastúhanú cuketu, okoreníme, opražíme do mäkka. Vo vode 1/4 pohára si rozmiešame cícerovú múku a lahôdkové droždie a zahustíme zmes. Odstavíme, dochutíme tamari popr. soľou  naplníme jemne osolené šampiňony. Zapečieme na 20 min na 200st. v rúre.  Podávame s obilninou udusenou s mrkvou a hráškom, alebo mungo fazuľkami. Obloha zelené listy šalátu so semienkami(sezam, konoplné, ľanové vločky), tekvicovým olejom, cesnakom a ume octom. 

Dobrú chuť!